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北海道産小麦粉100%、どこにでも手に入る材料で添加物少なめのパン作りをしてます。お問い合わせはお気軽にどうぞ!インスタグラムもやってます♪


by sato*
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カテゴリ:パン教室( 372 )



昨日でクリスマスレッスンが終了いたしました。

ご参加の皆さま有難うございました。




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ふんわりクグロフ。
重いパサッとしたものを想像してる方が多いので、
軽くふわっとしっとりを目指しました。
その結果、大好評であっという間に完食しました!と言う
報告を多数受けました。
クグロフ型で焼くと、なんでもクグロフです(*`艸´)ウシシシ




湯種の胡桃ブレッドは、見た目ハードですが、
しっとり♪

タルティーヌ2種キノコのマリナート、生ハムとクリームチーズのタプナード
卵マヨとタプナードのサンドイッチ



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後は、
鶏もも肉のトマトクリームスープ
ピンチョス

簡単にできるものばかりなので、何度もつくってもらえたらと思います♪


クリスマスレッスンを終えると、達成感でいっぱいで
お家クリスマスがないがしろに毎年なりますが(笑)、
今年は幸い、連休なのでなんか作ります(笑)




明日から、3連休。
素敵な日々をお過ごしください。











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by 3584auvoda | 2016-12-22 14:04 | パン教室 | Comments(0)

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いつもは、パンの持ち帰り用に容器をご持参頂いてますが、クリスマスレッスンについては、ラッピングして頂きます。

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by 3584auvoda | 2016-12-10 20:18 | パン教室 | Comments(0)

サイドディッシュ


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クリスマスレッスン開催中です!

今年のサイドディッシュは、こんな感じです。


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今週の生徒様にも、簡単!!!と好評でした♪

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by 3584auvoda | 2016-12-09 17:37 | パン教室 | Comments(0)

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今年のメニューは、ふんわりクグロフと湯種胡桃パンです。

生地作りさえ抑えれば、後は楽勝です♪




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成型も簡単にしました!

今日は、初めましての方もご参加くださいました。
既存の生徒様も温かく受け入れてくださり感謝してます♪


これからの生徒様、おなかいっぱいメニューご用意してます。
お楽しみに♪




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by 3584auvoda | 2016-12-06 22:42 | パン教室 | Comments(0)

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12月のレッスン募集してます♪

今日は暖かい一日でした。

朝から、地震速報で驚き、3.11を思い出しました。
私地域は、全く影響が無かったのですが、熊本地震もありましたし、
島根もありましたし、いつどこで発生するか分かりません。

大切な一日。
当たり前の日々が過ごせる事に感謝し、淡々と目の前のことをこなすことに
全力を注ぎたいと思います。

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何年も通ってくださる生徒様のクラス。

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三角成型の栗パンも難なくクリアー。
自家製渋皮煮が好評でした。

ハニープルマンの焼き立てはカットできないので、前日用意したもので。


ぽろぽろ落ちる具材を入れてないので、こぼれることなく召し上がっていただけました♪

今月のスープは、豆乳のきのこスープです。


今月のレッスンも残すとこ、あと一組です!
喜んでいただけるよう頑張ります♪









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by 3584auvoda | 2016-11-22 23:14 | パン教室 | Comments(0)

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12月のレッスン募集してます♪

11月のレッスンが始まったばかりですが、12月のレッスンの募集を致します。

一年があっという間に過ぎ去っていきます。
今年は特に早い!!!

そんな中、ほんの数時間でもゆったりとした、楽しいひと時を皆さんで過ごせたらなと思います♪

忙しく慌ただしく過ごしてる皆様にも少し頑張れは作っていただける
喜んで頂けるサイドディッシュもご用意致します。
このレシピもご案内いたしますね!



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ふんわりクグロフと湯種の胡桃ブレッドの予定です。

たくさんのご応募お待ちしてます♪



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by 3584auvoda | 2016-11-14 22:56 | パン教室 | Comments(0)

栗パンとハニープルマン


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自家製渋皮煮をひっそり忍ばせた、栗パン。
生地な対して、栗餡多めなので、得した気分。
おうちパンならでは(^^♪



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粉の配合に拘り、焼きたてのフレーバーも最高なハニープルマン。



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ハニーと銘打った通り、焼き上がり、はちみつの香りがします。
それに伴って、バターの香りもするので、
部屋中、幸せな香りに包まれました♪

歯切れよく、もっちり感もありのハニープルマン。
何度も食べたくなる味です。

今日もありがとうございました。

明日も頑張ろう!!!!っと!






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by 3584auvoda | 2016-11-08 22:32 | パン教室 | Comments(0)



かぼちゃ尽くしのレッスンご参加ありがとうございました。

試作もあわせて、かぼちゃいっぱい食べました(笑)

野菜の高騰で、サンドするモノにかなり迷いましたが、結果簡単←ここ大事!
美味しく出来ました!

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初心者様も、折込作業大苦戦て事も無く、焼き上がりに、ホッコリ!

途中、不安でも焼いてしまうと、それなりに出来ちゃうもんなので、臆せずチャレンジしてくださいね!










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by 3584auvoda | 2016-10-27 08:21 | パン教室 | Comments(0)

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10月のレッスン募集してます♪



今月のレッスンも残すとこあと少し。

いつもありがとうございます!

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そして、来月の準備も着々と。
ハニープルマンの試食を考え中。

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by 3584auvoda | 2016-10-22 09:00 | パン教室 | Comments(0)

ハロウィーンレッスン


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今週に入って、ぐっと冷えてきましたね。

先週のレッスンとはかなり様子が違うので、
生地作りに戸惑います。

温度に翻弄されるので、ドキドキ。
でもそれも楽しいパン作りです♪



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今月はかぼちゃぱんと、ねじねじショコラです。

簡単にかぼちゃになっちゃう成型にしました。
生地も柔らかく、しっとりとしてるので万人受けします。
これを野菜たっぷりサンドにして、ビタミン補給♪
お弁当にも良さそうです。

ねじねじショコラは、初心者の方、上手くいくかな~と思ってましたが、
少しお手伝いしましたが、思いの外すんなりと。









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by 3584auvoda | 2016-10-13 20:28 | パン教室 | Comments(0)