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北海道産小麦粉100%、どこにでも手に入る材料で添加物少なめのパン作りをしてます。お問い合わせはお気軽にどうぞ!インスタグラムもやってます♪


by sato*
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昨日でクリスマスレッスンが終了いたしました。

ご参加の皆さま有難うございました。




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ふんわりクグロフ。
重いパサッとしたものを想像してる方が多いので、
軽くふわっとしっとりを目指しました。
その結果、大好評であっという間に完食しました!と言う
報告を多数受けました。
クグロフ型で焼くと、なんでもクグロフです(*`艸´)ウシシシ




湯種の胡桃ブレッドは、見た目ハードですが、
しっとり♪

タルティーヌ2種キノコのマリナート、生ハムとクリームチーズのタプナード
卵マヨとタプナードのサンドイッチ



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後は、
鶏もも肉のトマトクリームスープ
ピンチョス

簡単にできるものばかりなので、何度もつくってもらえたらと思います♪


クリスマスレッスンを終えると、達成感でいっぱいで
お家クリスマスがないがしろに毎年なりますが(笑)、
今年は幸い、連休なのでなんか作ります(笑)




明日から、3連休。
素敵な日々をお過ごしください。











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by 3584auvoda | 2016-12-22 14:04 | パン教室 | Comments(0)

嬉しい報告




遠方のお友達から、シュトーレンを送ってほしいと依頼を受けました。

都会にお住みなので(笑)、旨いシュトレーンいっぱいあるのに
私を選んでくれました。

到着しました!
美味しい!と報告を受け、あ~心を込めて作ったかいがあったなぁ~と♪




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残すとこレッスンは、明日のみ。

連日早起き眠いw
今日は、早く休もう!!!!!


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by 3584auvoda | 2016-12-20 22:11 | パン作り | Comments(0)

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12月のレッスン募集してます♪




いつもは、パンの持ち帰り用に容器をご持参頂いてますが、クリスマスレッスンについては、ラッピングして頂きます。

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by 3584auvoda | 2016-12-10 20:18 | パン教室 | Comments(0)

サイドディッシュ


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クリスマスレッスン開催中です!

今年のサイドディッシュは、こんな感じです。


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今週の生徒様にも、簡単!!!と好評でした♪

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by 3584auvoda | 2016-12-09 17:37 | パン教室 | Comments(0)

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今年のメニューは、ふんわりクグロフと湯種胡桃パンです。

生地作りさえ抑えれば、後は楽勝です♪




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成型も簡単にしました!

今日は、初めましての方もご参加くださいました。
既存の生徒様も温かく受け入れてくださり感謝してます♪


これからの生徒様、おなかいっぱいメニューご用意してます。
お楽しみに♪




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by 3584auvoda | 2016-12-06 22:42 | パン教室 | Comments(0)

ラッピング


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ご注文賜りました、シュトーレン順番にお作りしてます🎶

今年のラッピングは、こんな感じに🎶

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by 3584auvoda | 2016-12-03 06:24 | パン作り | Comments(0)

クリスマス仕様に♪


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11月のレッスンも終わり、お家も少しずつクリスマス仕様に!



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毎年少しずつ変えたいので、チープなものも選んでます♪

ガーランド、気に入ってます。
ライトが当たると、壁に影が映ってそれがいい感じなんです♪


最近の100均は、とても可愛くて充実してるので、わくわくします。
壁に貼るシールも毎年楽しみ♪




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ウォーキングがてら、ちょこちょこ寄って物色してます♪




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by 3584auvoda | 2016-11-28 15:42 | インテリア | Comments(0)

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見た目ハードな感じですが、もっちりしっとり♪



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オープンサンド、サンドイッチにして召し上がっていただきます('ω')ノ









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by 3584auvoda | 2016-11-27 20:41 | パン作り | Comments(0)

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シュトーレンの季節が近づいてますね~

毎年毎年作ってますが、この時期しか作らないので、練習、練習!!!


シュトーレン、初めて習ったのは12年ほど前。

パンのこと、とても好きで、知識豊富で、尊敬する先生から習いました。
生地作りが難しく、作っても作っても上手くいかず、
上達も出来ず悩んで、何度も作って時にはそれを破棄したこともありました。

とにかく、何度も何度も作ってコツを掴んでいきました。

ここ数年、やっと一発OKで満足いくものが出来るようになりました。

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焼き立ても実は美味しいシュトーレン♪

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これから段々熟成が進んでく味も楽しみたいです♪









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by 3584auvoda | 2016-11-18 23:13 | パン作り | Comments(0)

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11月のレッスンが始まったばかりですが、12月のレッスンの募集を致します。

一年があっという間に過ぎ去っていきます。
今年は特に早い!!!

そんな中、ほんの数時間でもゆったりとした、楽しいひと時を皆さんで過ごせたらなと思います♪

忙しく慌ただしく過ごしてる皆様にも少し頑張れは作っていただける
喜んで頂けるサイドディッシュもご用意致します。
このレシピもご案内いたしますね!



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ふんわりクグロフと湯種の胡桃ブレッドの予定です。

たくさんのご応募お待ちしてます♪



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by 3584auvoda | 2016-11-14 22:56 | パン教室 | Comments(0)