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by sato*
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タグ:スコーン ( 11 ) タグの人気記事


スコーン


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スコーンが無性に食べたくなりました。



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ドライクランベリーとホワイトチョコをたっぷり詰め込み、
朝食に合せて焼きました!

焼きたてを朝から食べれる幸せ🎶
前日に作って朝焼く!
スコーンはそんな感じで作ってます!









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by 3584auvoda | 2016-09-24 21:27 | お菓子 | Comments(0)

手ごねレッスン


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7月のレッスン募集してます♪


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ピザとレモンスコーンを機械を使わずに全て手で作りました。

初めましてだったので、細かいところまで何度もレクチャー♪

さっくさくの食感の爽やかな香りがするレモンスコーンは、毎回とても好評です♪


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愛情込めて手で捏ねたピザ生地の味はひとしお♪
こちらも美味しい♪と好評♪
手ごねを楽しんでくださいました。






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by 3584auvoda | 2016-07-12 22:48 | パン教室 | Comments(0)

ベーシッククラス


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7月のレッスン募集してます♪





ベーシッククラスで、ピザとレモンスコーンです。
レシピを見直しました。
この会を3回目の方がいらしたので、同じものより違う味わいの生地を提供したかったので配合を変えました。
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トマトソースはオーガニックのトマト缶を使用。
甘みが強く、塩コショウだけの味付だけで充分美味しいです🎶

レモンスコーンは、フードプロセッサーでデモンストレーション。
フードプロセッサーだと、あっという間に出来上がります🎶

これからどんどん暑くなってきますが、手軽に出来るメニューなので、どんどん作ってくださると嬉しいです❤









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by 3584auvoda | 2016-07-02 21:31 | パン教室 | Comments(0)

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タルト生地でお馴染のキッシュ。

もちろん好きですが、それ以上に好きなのがパン生地のキッシュ。

タルト生地を空焼きする必要もないので、お手軽です。

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スコーンは、スタバ風な感じです。
クランベリーとホワイトチョコがとてもよく合います。

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by 3584auvoda | 2016-05-29 21:50 | パン教室 | Comments(0)

紅茶のスコーン


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4月のレッスン募集してます♪





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生クリームが中途半端に残っていたので、スコーンを作りました。



ちょっと、ホイップクリームにするには危ないような気がしたので・・・。

もっさもっさするスコーンは男衆には人気ゼロ。
生クリームを入れると、しっとりするような気がします。
最近は、すっかりしっとり派♪

ホロホロ、口の中がバッサバサ(笑)になるのも好きなんですけど。
需要が無いのでね、作ってません(笑)。

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いつもプレーンなので、アールグレイの茶葉を入れたら、
焼成中、部屋中に良い香りが充満♪

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焼きたてを、お友達に買ってきていただいた、クロデットクリームと手作りイチゴジャムで頂きました。

コーンウォール地方では、スコーン→ジャム→クロデットクリームの順に乗せるそうです。

そんなこと、すっかり忘れてて、いつものように(^^♪

お口に入れば一緒ですから(笑)














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by 3584auvoda | 2016-04-06 17:26 | お菓子 | Comments(0)

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レザン・オランジェとブラウニースコーンのレッスンが終了いたしました。

毎月有難うございます。
そして、何年も通い続けてくださる皆様に感謝します。
見切り発車で初めたお教室。
細々と10年が経とうとしてます。
ブログを振り返ってびっくりです。
皆様に支えていただきながらこの場所に居られる幸せを噛みしめてます。

これからも、美味しく、楽しく、丁寧に。
添加物を極力使わないパンをご提供していきます。

来月は抹茶マーブルとバーンズパンです。
抹茶のシートも手作りしてきます。
バーンズパンは、和素材をサンドしようかなぁ~と思ってます。

ちょっとパン作りを見てみたい!という方必見♪
3/11と3/14にピザのデモンストレーションレッスン致します。
是非ご参加くださいませ。
お待ちしてます♪




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by 3584auvoda | 2016-02-25 15:31 | パン教室 | Comments(0)

ブラウニースコーンも


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クリック→2月のレッスン募集中です♪



ブラウニースコーンは各自作って頂きました。

オレンジピールとチョコチップがたっぷり入ってます。
こんなに?と言うほど♪

レザンオランジェも、たっぷり入ってますよ。
レーズン好きには、たまりません♪

ブラウニースコーンの赤いソースは、クランベリー。

甘酸っぱいソースとスコーンの相性はバッチリです。











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by 3584auvoda | 2016-02-21 13:00 | パン教室 | Comments(0)

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2月のレッスン募集してます。
初心者の方どうぞお気軽にお問い合わせくださいね!
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ブラウニースコーンに合わせる、クランベリージャムも作りまし
た。
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甘酸っぱいジャムとチョコ味♪
タイプ♪


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by 3584auvoda | 2016-02-01 13:33 | パン作り | Comments(0)

ブラウニースコーン


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来月のメニューの試作

今、焼き菓子ベイクが流行ってますね。
私も気軽に食べれて作れて、ちょこっとおしゃれな焼き菓子大好きです♪

スコーンをブラウニー風に。


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食事に出来そうな甘さ控えめ。

理想の配合目指して奮闘中(笑)

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by 3584auvoda | 2016-01-07 17:18 | お菓子 | Comments(0)

レッスン。


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昨日はパートⅠのブレッチェンとウインナーロール。

今日はパートⅡのフォカッチャとスコーン。



生地がとても乾燥する季節になって来ました。
加湿器使っても追いつきません^^;

乾燥しないうちに手早く成型です!



肌が乾燥するねと言う話になると、化粧品販売をしていた方から保湿の話題になったり、
手が荒れると言うと、皮膚科にお勤めの生徒さんからハンドクリームを教えてもらったりと、
レッスンをすると、パンを教えるだけではなく、
生徒さんからいっぱいいっぱい教えていただくことも多くて、
とっても楽しいです^^



パン教室やってて、大変なこともたくさんありますが、
それ以上に生徒さんに色々嬉しい♪楽しい♪事、たくさんたくさん頂いてる、
そんな風に改めて感じた昨日今日でした。



来月はクリスマスレッスン。


楽しんで頂けるように、色々お楽しみを作らなきゃ!









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by 3584auvoda | 2010-11-18 16:49 | パン教室 | Comments(0)