パン教室 岐阜 自宅 il Cesto ilcestopan.exblog.jp

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北海道産小麦粉100%、どこにでも手に入る材料で添加物少なめのパン作りをしてます。お問い合わせはお気軽にどうぞ!インスタグラムもやってます♪


by sato*
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あんぱんとチーズパン。


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こちらの今日は爽やかな天気です。
湿度も丁度良いです^^
洗濯物も良く乾きますよね!
枕カバーやタオルケットも洗いました。
あ~スッキリ!


さて、今日はあんぱんとチーズパンの会。
遠方から友達が来て下さるので、こんな天気だと嬉しいです♪

今日も良い子がたくさん出来ました♪
手ごね、4回目となると手つきもお上手になりました!
上達されるのを見ると、ホント嬉しい♪

他所のパンは食べないけど、このあんぱんは子供がよく食べるの!と言うお話をレッスンする度に
生徒さんからお聞きします。
それほど、旨いあんぱんです^^

今日の生徒さんもあんこを買って帰られました。
と、半ば押し売りのようでした???(苦笑)

是非作ってみて下さいね^^
今日もありがとうございました^^
来月も宜しくお願いいたします^^


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ところで、美へそダイエットってご存知ですか?
初めて聞いて、早速検索!
ありました!ありました!
今日から実践です!(三日坊主の私がどこまで出来るか・・・)

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by 3584auvoda | 2009-06-12 14:07 | パン教室 | Comments(0)

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私が住んでるところでも、昨日梅雨入りしました。

ジメジメムシムシが続きますね。
生地の乾燥は逃れますが、逆にべとつくので扱いに気を使いますね。

メロンパンの成型では、今年初のクーラーを入れました。
悪戦苦闘をなるべく避けたい!と思い・・・。
しかし初のメロンパン、格闘していらっしゃいました。
半ば落ち込み気味の方もいましたが(ぷぷぷ)、焼き上がりはもう美味しく可愛い子が出来ました♪
そうなんです、焼けば何とかなるのがメロンパンなのです^^

イングリッシュマフィン、ハムのフィリングを挟んで召し上がっていただきました。

美味しく出来て良かったぁ~♪

皆様、お疲れ様でした♪
来月も宜しくお願いいたします^^

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by 3584auvoda | 2009-06-10 14:00 | パン教室 | Comments(2)

米粉のパン。


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4月に米粉100%食パンを習ったものの、周りで作ってる友達もおろか、
先生すら作っていらっしゃらない!
やはり、小麦アレルギーで無い限り米粉100%のパンには
なかなか手が出ないのでしょう。

お子さんが小麦アレルギーで困っていらっしゃる生徒さんに
「教えて欲しい!」との言葉に真剣に受講したつもりでも、
実際作ってみるとあれ?の連続。
何度も試作を重ねました。
アドバイスもあまり頂けない中、講義の写真、画像見ながら試作。
試食用に用意したパンも、イマイチ納得出来ずレッスンどうしようと思っていました。
そのパンを美味しい!美味しい!と朝食にモリモリ食べる息子。
その光景を目にして自信が着き、レッスンすることが出来ました。(ありがとう!息子!)

発酵も生地も一番良い出来になりました。
型に塗る油脂の量が少なかったのか、型から出すのに一苦労(冷汗)。

試食時に、「パン!これパン!」と喜んで頂けてホッ♪
米粉100%のパンで一番良い感じと思っていただけたよう♪

彼女の安全で美味しいものをと、アレルギーのお子さんの為に手作りされる一生懸命な姿に息子の小さかった頃の私とダブり、ホロっときました。
彼女は、とても前向きでやってみよう!とバイタリティー溢れています。
そんな姿を見て、私も頑張らねば!とまたまた生徒さんにパワーを頂きました。

来てくださる生徒さん、皆さん素敵な方ばかりなのです♪
ホントにありがとうございます^^
末永くよろしくお願いいたします。

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今日のお昼ご飯。
ボーーーーっとしながら食べました。
残り物のワッフルです^^;
え~~っと、目玉焼きにキャベツのバター炒め、サルサソースを乗せました!


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by 3584auvoda | 2009-06-05 05:56 | パン教室 | Comments(2)